沖縄果物しらかわファーム-手づくりまるごとジャム

■品　名／キャッサバ挿木　50本
※ユカ、マニオク、マンジョカ、ジャブカとも呼ばれています。
食用の黄色系挿木になります。
■収穫期／冬～初夏
■内容量／長さ　20㎝×50本
■保存方／常温
■生産地／沖縄県

■キャッサバってなぁに？
トウダイグサ科【方言名】キーウム・タピオカ（沖縄本島）
南アメリカ原産地の多年生潅木の作物で、世界各地で澱粉の原料として栽培されています。茎は直径３～４ｃｍ、茎丈は２～３ｍになり茎は柔らかく多数の枝に分岐する。葉は掌状葉で互生している。塊根は青酸を含むので注意が必要です。繁殖は、温暖な地域では年間を通して挿し木で簡易に増殖でき、挿し木後、半年ほどで塊根が形成され１～１年半後で収穫、澱粉採取用として利用できます。
土壌の適応性は広いが、重粘過湿土壌では塊根が生育不良になりやすい。芋を生育させるには根菜類肥料を入れ、観葉植物用だと肥料は観葉植物用で十分です。
東南アジアや南アメリカでは、キャッサバイモを食用とし、葉は野菜として食されています。
沖縄では、主に澱粉用として栽培されてきましたが、現在では栽培してのはごく一部の年配の方が家庭用してだけなので、手に入りにく状況です。

しらかわファームでは、「手づくりまるごとジャム」の原料として自家製タピオカ澱粉を使用しているため自社生産しております。

-*-*-*-*-*-こちらの商品は、栽培中は農薬は使用しておりません。-*-*-*-*-

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